T/CQAPPIA 02-2025 低GI重庆小面面条

标准编号：T/CQAPPIA 02-2025

中文名称：低GI重庆小面面条

发布部门：重庆市农产品加工业协会

发布日期：2025-10-22

实施日期：2025-10-22

标准状态：现行

标准页数：9页

内容简介：本文件规定了低GI 重庆小面面条的术语和定义、分类、质量要求和检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存等要求。本文适用于以水、小麦粉为主要原料,添加魔芋粉、燕麦β-葡聚糖、菊粉等(或不添加)辅料,按不同生产工艺加工制作的GI 值≤55 的重庆小面面条(谷物粉类制成品)。