DB4451/T 11-2025 潮州生腌水产品制作技术规程

标准编号：DB4451/T 11-2025

中文名称：潮州生腌水产品制作技术规程

发布部门：潮州市市场监督管理局

发布日期：2025-05-20

实施日期：2025-05-20

标准状态：现行

标准页数：10页

内容简介：本文件规定了潮州生腌水产品的术语和定义、原辅料要求、制作场所、制作工具、制作工艺要求和食品安全管理的要求。本文件适用于潮州生腌水产品的制作。