DB4403/T 656-2025 深圳特色粤菜菜品 脆炸沙井生蚝

标准编号：DB4403/T 656-2025

中文名称：深圳特色粤菜菜品 脆炸沙井生蚝

发布部门：深圳市市场监督管理局

发布日期：2025-06-27

实施日期：2025-07-01

标准状态：现行

标准页数：13页

内容简介：本文件规定了深圳特色粤菜菜品脆炸沙井生蚝的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备要求、人员要求等。本文件适用于深圳特色粤菜菜品脆炸沙井生蚝的制作。