NY/T 4864-2025 辣椒及其制品中辣椒红素的测定

标准编号：NY/T 4864-2025

中文名称：辣椒及其制品中辣椒红素的测定

发布部门：中华人民共和国农业农村部

发布日期：2025-12-09

实施日期：2026-05-01

标准状态：即将实施

标准页数：8页

内容简介：本文件规定了辣椒及其制品中辣椒红素的高效液相色谱检测方法。本文件适用于鲜辣椒、剁辣椒、干辣椒及其辣椒红素提取物中辣椒红素含量的测定。