DB50/T 1958-2025 城口老腊肉原料肉分割技术规范

标准编号：DB50/T 1958-2025

中文名称：城口老腊肉原料肉分割技术规范

发布部门：重庆市市场监督管理局

发布日期：2025-12-19

实施日期：2026-03-19

标准状态：即将实施

标准页数：8页

内容简介：本文件规定了城口老腊肉原料肉分割的基本要求、前段、中段、后段、可食用副产品、暂存、不合格品处理等要求。本文件适用于城口老腊肉的原料肉分割。