DB43/T 1589.27-2025 湘西民族菜 第27部分：酸汤黄雀肉

标准编号：DB43/T 1589.27-2025

中文名称：湘西民族菜 第27部分：酸汤黄雀肉

英文名称：Xiangxi ethnic cuisine——Part 27：Suan Tang Huang Que Rou

发布部门：湖南省市场监督管理局

发布日期：2025-08-15

实施日期：2025-11-15

标准状态：现行

标准页数：12页

内容简介：本文件规定了酸汤黄雀肉的特征、要求、服务规范、检验规则和标识、容器与运送。本文件适用于酸汤黄雀肉的制作、检验、销售与教学。