DB6530/T 0003-2025 无花果深加工小作坊生产管理监测技术规范

标准编号：DB6530/T 0003-2025

中文名称：无花果深加工小作坊生产管理监测技术规范

发布部门：克孜勒苏柯尔克孜自治州

发布日期：2025-06-03

实施日期：2025-08-04

标准状态：即将实施

标准页数：10页

内容简介：本文件规定了无花果深加工小作坊生产过程中选址、加工场所及设施设备、卫生管理、食品原辅材料管理、加工过程控制、包装和标签、检验、贮存和运输、产品召回管理、管理者的要求。本文件适用于《新疆维吾尔自治区食品小作坊、小餐饮店、小杂食店和食品摊贩管理条例》规定的食品小作坊。不适用食品现制现售的生产管理。