T/GXAS 1211-2025 金秀红茶加工技术规程

标准编号：T/GXAS 1211-2025

中文名称：金秀红茶加工技术规程

发布部门：广西标准化协会

发布日期：2025-12-26

实施日期：2026-01-01

标准状态：现行

标准页数：8页

内容简介：本文件界定了金秀红茶的术语和定义,确立了金秀红茶加工技术的程序,规定了加工条件选择以及原料选择、萎凋、揉捻、发酵、毛火、足火、精制、包装、贮存等工艺各阶段的操作指示,描述了金秀红茶加工过程信息的追溯方法。本文件适用于金秀红茶的加工。