T/GXAS 1198-2025 桑叶油炸脆片加工技术规程

标准编号：T/GXAS 1198-2025

中文名称：桑叶油炸脆片加工技术规程

发布部门：广西标准化协会

发布日期：2025-12-19

实施日期：2025-12-25

标准状态：现行

标准页数：8页

内容简介：本文件界定了桑叶油炸脆片的术语和定义,确立了桑叶油炸脆片加工的程序,规定了原料选择、设备选择,以及采摘、清洗、沥水、裹浆、油炸沥油、冷却、包装等工艺各阶段的操作指示,描述了加工过程信息的追溯方法。本文件适用于以桑叶为原料的桑叶油炸脆片加工。