DBS42/ 022-2026 恩施腊肉生产卫生规范

标准编号：DBS42/ 022-2026

中文名称：恩施腊肉生产卫生规范

发布部门：湖北省卫生健康委员会

发布日期：2026-02-02

实施日期：2026-08-02

标准状态：即将实施

标准页数：6页

内容简介：本文件规定了恩施腊肉制品的术语和定义、生产过程各环节的场所、设施、人员的基本要求、安全控制和管理准则。本文件适用于预包装恩施腊肉制品的生产。