DB11/T 2441-2025 学校食堂清洁和消毒规范

标准编号：DB11/T 2441-2025

中文名称：学校食堂清洁和消毒规范

发布部门：北京市市场监督管理局

发布日期：2025-06-24

实施日期：2025-10-01

标准状态：即将实施

标准页数：9页

内容简介：本文件规定了学校食堂开展清洁和消毒工作的基本要求、清洁、消毒以及效果检查等技术内容。本文件适用于幼儿园、中小学、中等职业学校、高等院校、技工院校等学校食堂的餐用具、食品容器、工具的清洁和消毒及专用操作区空气的消毒。托育机构食堂可参照执行。