GB 5413.36-2026 特殊膳食用食品中脂肪酸和反式脂肪酸的测定

标准编号：GB 5413.36-2026

中文名称：特殊膳食用食品中脂肪酸和反式脂肪酸的测定

发布部门：国家卫生健康委 市场监管总局

发布日期：2026-08-18

实施日期：2027-08-18

标准状态：即将实施

标准页数：22页

内容简介：本标准规定了特殊膳食用食品中脂肪酸和反式脂肪酸的测定方法。第一法氢氧化钾-甲醇法适用于特殊膳食用食品中脂肪酸和反式脂肪酸的测定。第二法乙酰氯-甲醇法适用于含水量小于5%的特殊膳食用食品中脂肪酸和反式脂肪酸的测定。第三法甲醇钠法适用于脂肪含量大于1.5%的婴幼儿配方食品中脂肪酸和反式脂肪酸的测定。第一法 氢氧化钾-甲醇法