GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定

标准编号：GB 5009.227-2023

中文名称：食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定

发布部门：中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局

发布日期：2023-09-06

实施日期：2024-03-06

标准状态：即将实施

替代标准：GB 5009.227-2016

标准页数：8页

内容简介：本标准规定了食品中过氧化值的测定方法。第一法适用于食品中过氧化值的测定。第二法适用于食用动植物油脂和人造奶油中过氧化值的测定。