T/ZZB 3647-2024 炒青型绿茶加工成套设备

标准编号：T/ZZB 3647-2024

中文名称：炒青型绿茶加工成套设备

发布部门：浙江省质量协会

发布日期：2024-04-10

实施日期：2024-05-10

标准状态：现行

标准页数：11页

内容简介：本文件规定了炒青型绿茶加工成套设备的型号编制、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存及质量承诺要求。本文件适用于以茶树鲜叶为原料，按炒青型绿茶生产工艺进行茶叶加工的成套设备（以下简称“成套设备”）。本文件规定的成套设备是按“摊青-杀青-冷却回潮-揉捻（1次或2次）-解块-初烘-摊凉-炒干”的工艺流程进行配置。