T/HBPX 001-2022 楚大厨培训考核标准

标准编号：T/HBPX 001-2022

中文名称：楚大厨培训考核标准

发布部门：湖北省烹饪酒店行业协会

发布日期：2022-09-30

实施日期：2022-09-30

标准状态：现行

标准页数：15页

内容简介：本标准规定了“楚大厨”的技能操作水平和理论知识水平，对理论和实操培训、考核的内容、课时和方式及相关管理进行了明确规定。本标准适用于“楚大厨”的培训、考核及管理。