DB15/T 4352-2026 放牧和舍饲羊肉真实性判别 脂肪酸和稳定同位素指纹法

标准编号：DB15/T 4352-2026

中文名称：放牧和舍饲羊肉真实性判别 脂肪酸和稳定同位素指纹法

发布部门：内蒙古自治区市场监督管理局

发布日期：2026-04-10

实施日期：2026-05-10

标准状态：即将实施

标准页数：13页

内容简介：本文件规定了利用脂肪酸指纹、稳定同位素比值及其两者组合判别放牧与舍饲来源羊肉真实性的原理、建模步骤及模型应用。本文件适用于生鲜和冷冻羊肉的放牧和舍饲来源真实性判别。