T/FSS 150-2025 佛山标准 冻烤鳗

标准编号：T/FSS 150-2025

中文名称：佛山标准 冻烤鳗

英文名称：Foshan standard Frozen roasted eel

发布部门：佛山市佛山标准和卓越绩效管理促进会

发布日期：2025-07-25

实施日期：2025-07-25

标准状态：现行

标准页数：10页

内容简介：本文件规定了冻烤鳗的技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存及质量承诺。本文件适用于以活鳗鲡(Anguilla sp.)为原料,经剖杀、去骨、去内脏、蒸煮、烤制后,经调味或不调味、速冻而成的冻烤鳗产品。