DB3502/T 045.21-2025 厦门特色美食制作规程 第21部分：炸枣

标准编号：DB3502/T 045.21-2025

中文名称：厦门特色美食制作规程 第21部分：炸枣

发布部门：厦门市市场监督管理局

发布日期：2025-06-30

实施日期：2025-06-30

标准状态：现行

标准页数：12页

内容简介：本文件规定了厦门特色美食炸枣制作的原料要求、传统制作过程和工艺、感官要求、制作过程卫生要求。本文件适用于厦门特色美食炸枣的制作过程和工艺。