T/GDAAV 1013-2024 进出口预制菜原料 畜禽肉类安全卫生

标准编号：T/GDAAV 1013-2024

中文名称：进出口预制菜原料 畜禽肉类安全卫生

英文名称：Raw material in prepared dishes for import and export―Safe and hygienic of livestock and poultry

发布部门：广东省畜牧兽医学会

发布日期：2024-11-29

实施日期：2024-12-01

标准状态：现行

标准页数：8页

内容简介：本文件提供了进出口预制菜原料中畜禽肉类的基本要求、安全卫生要求、生产加工、贮存和运输的指导。本文件适用于预制菜生产加工所使用的进口来源的畜禽肉类原料,以及用于出口的预制菜生产加工所使用的畜禽肉类原料,包括肌肉、脂肪、可食皮肤和肝、肾等脏器。