T/NXS 0106T-2025 泾源黄牛肉生产全程质量控制技术规范

标准编号：T/NXS 0106T-2025

中文名称：泾源黄牛肉生产全程质量控制技术规范

发布部门：宁夏食品工业协会

发布日期：2025-08-25

实施日期：2025-09-20

标准状态：现行

标准页数：10页

内容简介：本文件规定了泾源黄牛肉生产的组织管理、饲养管理、投入品使用、疫病防控、废弃物处理、出栏、屠宰和分割、包装、贮存和运输、产品质量管理等全程质量控制要求。本文件适用于泾源黄牛肉生产养殖企业、合作社、大户等生产主体开展泾源黄牛养殖、屠宰以及初加工全过程管理。