T/GXAS 1036-2025 田林八渡笋加工技术规程

标准编号：T/GXAS 1036-2025

中文名称：田林八渡笋加工技术规程

发布部门：广西标准化协会

发布日期：2025-07-14

实施日期：2025-07-20

标准状态：现行

标准页数：11页

内容简介：本文件界定了田林八渡笋加工涉及的术语和定义,确立了田林八渡笋加工的程序,规定了设施设备及材料选择、田林八渡发酵笋干、田林八渡传统笋干、田林八渡清水笋片(丝)、田林八渡清水光头笋和田林八渡酸笋加工工艺的操作指示,描述了加工过程信息的追溯方法。本文件适用于田林八渡笋的加工。