T/XMSSAL 0151-2025 校园商超食品安全管理规范

标准编号：T/XMSSAL 0151-2025

中文名称：校园商超食品安全管理规范

英文名称：Management specification for food safety in campus supermarkets and stores

发布部门：厦门市食品安全工作联合会

发布日期：2025-06-18

实施日期：2025-06-18

标准状态：现行

标准页数：19页

内容简介：本文件规定了校园商超食品安全管理的术语和定义、总体要求、环境与设备设施、商品管理、人员管理、卫生管理、食品安全管理、突发事件应急处置、投诉处理、监督管理、记录和文件管理、持续改进等内容。本标准适用于校园商超的食品安全管理。