DB31/T 1568-2025 鲜切蔬果生产及初加工技术规范

标准编号：DB31/T 1568-2025

中文名称：鲜切蔬果生产及初加工技术规范

发布部门：上海市市场监督管理局

发布日期：2025-05-12

实施日期：2025-09-01

标准状态：即将实施

标准页数：8页

内容简介：本文件规定了鲜切蔬果生产及初加工的原料生产、初加工、贮存、废弃物处理、文件记录等技术要求。本文件适用于上海市鲜切蔬果的生产及初加工。本文件不适用于超市、餐饮、便利店等自制现售鲜切蔬果加工。